Kambodschas Hinterland, wo noch reine Natur übrig bleibt
Unsere Felder liegen auf einer Höhe von etwa 650 Metern über dem Meeresspiegel in Kambodscha, wo tropische Regenwaldbäume dicht wachsen und die Luft klar und sauber ist, genau wie wilde Elefanten und Krokodile.
Die Menschen dort leben im Einklang mit der Natur und führen ein erdverbundenes Leben. Wir bauen unser eigenes Gemüse an, züchten Hühner und fangen Fische. Der Strom ist begrenzt und die Wäsche wird an einem nahegelegenen Fluss gewaschen. Obwohl es Straßen gibt, ist es aufgrund unzureichender Verkehrsanbindungen und aus anderen Gründen schwierig, zum Gelände zu gelangen. Wir dachten: „Wir können hier grundlegende Landwirtschaft betreiben, um die menschliche Ernährung wiederherzustellen.“ In einem solchen Dorf in den Bergen Kambodschas begannen wir mit der Landwirtschaft.
Zwei Jahre bis zur Pfefferernte
Zunächst galt es, umgestürzte Bäume zu entfernen und großes Unkraut zu entfernen. Da wir auf natürliche Anbaumethoden setzen, fällen wir keine lebenden Bäume. Wenn das Land einigermaßen geöffnet ist, werden die Wurzeln von Unkraut befreit, wobei versucht wird, die aggregierte Struktur des Bodens so wenig wie möglich zu stören.
Danach habe ich schließlich die Pfeffersämlinge gepflanzt, musste aber im ersten Jahr oder so die Blütenknospen pflücken, um dem Wachstum der Reben Vorrang einzuräumen. Durch den Anbau der Rebe auf diese Weise kann endlich die Ernte beginnen.
Das auf natürlichem Anbau basierende Konzept ist pestizidfrei und kommt ohne den Einsatz chemischer Düngemittel aus.
Die Höfe hier sind mit einem günstigen Klima und Boden (rote Erde) gesegnet und die natürliche Kraft der Nutzpflanzen und die Energie der Erde ermöglichen ein gesundes Wachstum von Pflanzen und Tieren.
Der Betrieb der Farm kann Arbeitsplätze vor Ort schaffen. Derzeit bitten wir zwei Familien, die Farm zu bewirtschaften.
Dank ihrer sorgfältigen Pflege züchten sie köstliche, großkörnige Paprikaschoten.
Kambodscha hat in den letzten Jahren eine bemerkenswerte Entwicklung erlebt, doch derzeit ist der Lebensstandard außerhalb der städtischen Gebiete immer noch niedrig.
Wir werden weiterhin die Entwicklung des gesamten Dorfes unterstützen, indem wir uns durch Arbeiten wie Farmmanagement und Pfefferverkauf Fähigkeiten aneignen und die angemessene Vergütung erhalten.
